Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка
Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.
Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.
Как правильно оформить летние площадки для кафе и ресторана
Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг
Запасные части и аксессуары. Убедитесь, что поставщик может оперативно предоставить необходимые запасные части и аксессуары, чтобы избежать длительных простоев.
Надежная техническая поддержка и сервисное обслуживание играют ключевую роль в бесперебойной работе оборудования.
Чтобы помочь начинающим рестораторам, мы составили краткий перечень оборудования для открытия кафе среднего сегмента.
Перед выбором профессионального кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными стандартами комплектации для заведений общественного питания.
Миксеры. Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.
Основные требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых расстановка оборудования в столовой температур, герметичность и вместительность.
Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.
Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) соковыжималки позволяют быстро приготовить свежие соки, here ценимые за их натуральный вкус и пользу.
Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.